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肉馅豆腐夹的做法

发布时间:2019-06-11 19:54:39

主料: 豆腐 500克 猪肉 300克

辅料: 土豆 1个 淀粉 适当

调料: 花生油 适当 料酒 适当 盐 适当 酱油 适当 白糖 适当 鸡精 适当 香油 适当

肉馅豆腐夹的做法:

1、豆腐1块。

2、把猪肉洗净。

3、葱、姜洗净备用。

4、把肉剁碎,葱、姜切碎。

5、豆腐切成片状,每两片1组要连着。

6、肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。

7、把肉馅加到两片豆腐中间。

8、土豆洗净去皮,切成均匀厚薄的片。

9、把土豆铺到盘子里,再把豆腐夹放到土豆片上。

10、锅里放水烧开,放入豆腐夹。

11、用大火蒸30分钟。

12、锅里放适当油,放入葱姜爆香,放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开,用水淀粉勾芡,出锅前放入香油调味便可。

13、把汁浇到豆腐夹上便可。

肉馅豆腐夹的特点:

咸香下饭

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