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花胶有哪些食疗功效?花胶有什么营养价值?[图]

发布时间:2019-12-05 06:45:38

很多女人为了护肤都想尽各种办法,大多数都是通过涂抹护肤品来保养皮肤。当然也有一些人认为需要内外结合调理才能拥有好肌肤,好气色。花胶是一种比普通食材贵些的养颜食物,我们都知道花胶是养颜圣品,除了这个作用外,花椒还有哪些功效呢?

1、花胶食疗功效

《本草纲目》有记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。从中医角度认为,花胶除极具滋补食疗作用,表现如下:

1、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;

2、提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、预防多种疾病;

3、活化筋骨,强壮机体,减缓关节炎及酸痛,减轻腰膝酸软;

4、具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;

5、对胃溃疡患者,疗效明显;

6、润肺消燥功效明显;饮食常识

7、鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。

女士养颜原理:鱼胶富含胶原蛋白,胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织,形成网状结构,有一定的机械强度,是承托人体曲线的物质基础。此外,胶原蛋白还有一定的生物活性,它参与细胞的迁移、分化,使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。

2、花胶的常见吃法

花胶的食用方法就是单独炖煮,单独食用。一般来说,儿童和老人,适合用米粥配合花胶。青年人适合简单的冰糖花胶,或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。近研究发现,菠萝和花胶一起吃,会有促进蛋白质分解吸收的功效。花胶常见吃法有花胶淮山补元汤、红枣炖花胶、牛奶百合炖花胶。

1、花胶淮山补元汤

需要食材为花胶、淮山药、玉竹、蜜枣、薏米、排骨、盐。将排骨剁成小块,用清水烧开3至5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。花胶提前用清水淹泡20分钟,可放入几片姜在清水里面以去除腥味。把汤料包内其他材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,连同排骨、花胶一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖两小时加入适量食盐调味即可。

2、牛奶百合炖花胶

花胶用冷暖水交替浸发20小时以上,置沸水中稍煮片刻,再洗净(即“汆水”),或置镬中用少许油慢火稍炒片刻,再用清水洗净;百合浸泡,先把花胶和百合放进炖盅内,加入冷开水250毫升(约一碗量),炖约两个半小时,再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。

3、鲍汁花菇扣花胶

将花菇用温水浸发后去蒂,洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央,制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周,用鲍汁芡淋上即可。

4、红枣炖花胶

需要食材为花胶、红枣、姜片、冰糖。先提前将花胶泡发,红枣冲洗干净,老姜去皮切片。将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水,小火炖煮1小时左右,至花胶软滑。加入冰糖,再炖10分钟,冰糖溶化后即可。饮食常识

养生之道网提醒,感冒发烧和肠胃病严重患者,不要吃花胶;经过验证对蛋白质过敏者,不要吃花胶;1~8岁小朋友不要吃花胶,尤其是女孩子,花胶胶原蛋白充足,容易造成女孩子早熟;9-16岁小朋友建议吃花胶,男孩子、女孩子发育期补充胶原蛋白,提高免疫力,增强性器官发育成熟。

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